Bel Essor

Bel Essor, du nom de la parcelle d’où proviennent les précieuses baies botrytisées de Chenin, est situé sur un terroir schisteux unique.
Grace à un tri de vendange manuel et méticuleux, nous obtenons un nez subtil, mélangeant notes de miel et d’agrumes. Une bouche tout en volume, prolongée de gras et d’une fine acidité.

11 %. À déguster entre 6 et 8°C.

Accompagne parfaitement les foie gras poêlés, poissons en sauce, volailles crémées ou cuisines exotiques relevées.

Potentiel de garde : plus de 10 ans

Millésime à la vente : 2022