Amor Fati

Notre Anjou Blanc “Amor Fati”, ou j’aime ce qu’il se passe si on traduit du latin au français, est issue de Chenin blanc à 100%, un cépage emblématique de l’Anjou. Poussé loin dans sa maturité, ce cépage permet de développer des arômes mûrs et une acidité subtile.

Cette cuvée est minéral et complexe grâce à son élevage à 50% en amphores en grès.

13%. A déguster entre 11 et 14°C

Accompagne parfaitement vos apéritifs, poissons ou encore des fromages de chèvre

Potentiel de garde : 5 ans

Millésime à la vente : 2022